מסמיך לרטבים קרים - FeinChef®
המחיר עבור 1 ק"ג יתרונות השימוש במסמיך לרטבים קרים:
- מסמיך רטבים קרים ללא צורך בבישול
- מאפשר יצירת מרקם סמיך ללא צורך בצמצום הרוטב
- מאפשר הסמכה של רטבים ללא ביצים או חמאה
- מעניק לרטבים מרקם חלק ללא בועות אויר
- אינו משפיע על טעם הרוטב
- מאפשר להקפיא ולהפשיר רטבים מבלי שישברו
- פשוט לשימוש
מינון מומלץ - מוסיפים 15-25 גרם (1.5%-2.5%) של מסמיך לרטבים קרים לכל ליטר נוזל. תלוי ברמת הסמיכות הרצויה אופן השימוש - מוסיפים מסמיך לנוזל קר ומערבבים היטב עד לקבלת הסמיכות הרצויה דוגמאות לשימוש במסמיך לרטבים קרים:
- חומץ בלסמי סמיך ללא צמצום
- רוטב וניל ללא בישול
- קולי פירות מהיר
כמות
FeinChef® הינה סדרת מייצבים וטקסטורות פרי פיתוחם של שף יאיר פיינברג וצוות השפים של בית FeinCook וטכנולוגי מזון מובילים בישראל. סדרת FeinChef® פותחה על מנת לתת מענה איכותי ופתרונות קלים וחכמים למטבח, והותאמה לשימוש אופטימלי ע”י שפים וטבחים. סדרת FeinChef® תוביל אתכם ואת מטבחכם ליצירתיות ולמצוינות קולינרית ובאמצעותה תוכלו לשכלל את סגנונכם ויכולותיכם כשאנשי מקצוע מובילים במטבח. ההתמקצעות של המטבחים בשנים האחרונות יצרה צורך בפתרונות שיאפשרו לשף ולטבח להפיק מזון איכותי ולהגיע לתוצאות אחידות ומהירות פעם אחר פעם. בעזרת יישום ידע קולינרי וטכנולוגי נרחב ושימוש בפיתוחים מודרניים וחדשים יצרנו בבית FeinCook את סדרת FeinChef® המהווה שער לעולם חוויות קולינריות חדשות ומאפשרת אין סוף יצירתיות קולינרית. מוצרי סדרת FeinChef® נוחים לשימוש וישתלבו בקלות במטבח שלכם לצד טכניקות בישול ואפיה מוכרות. הם מגיעים בתצורה של אבקה. הם טבעוניים, כשרים בד”ץ העדה החרדית, עשויים מהחומרים האיכותיים ביותר בפיקוח משרד הבריאות ובעלי חיי מדף ארוכים.
- מסמיך רטבים קרים ללא צורך בבישול
- מאפשר יצירת מרקם סמיך ללא צורך בצמצום הרוטב
- מאפשר הסמכה של רטבים ללא ביצים או חמאה
- מעניק לרטבים מרקם חלק ללא בועות אויר
- אינו משפיע על טעם הרוטב
- מאפשר להקפיא ולהפשיר רטבים מבלי שישברו
- פשוט לשימוש
מינון מומלץ – מוסיפים 15-25 גרם (1.5%-2.5%) של מסמיך לרטבים קרים לכל ליטר נוזל. תלוי ברמת הסמיכות הרצויה
אופן השימוש – מוסיפים מסמיך לנוזל קר ומערבבים היטב עד לקבלת הסמיכות הרצויה
דוגמאות לשימוש במסמיך לרטבים קרים:
- חומץ בלסמי סמיך ללא צמצום
- רוטב וניל ללא בישול
- קולי פירות מהיר
אספקת המוצרים שהזמנת תתבצע בהתאם לצורת המשלוח שבחרת במהלך ביצוע ההזמנה.
זמן אספקת המוצרים יחושב על פי ימי העסקים ראשון – חמישי, ולא יכלול את הימים שישי, שבת, ערבי חג וחג.
אספקת מוצרים פיזיים תתבצע בידי חברת השליחויות איתה עובדת חברת קירוסקאי אגש”ח בע”מ.
זמן האספקה יעמוד על עד 7 ימי עסקים, לא כולל זמן המשלוח אשר אינו תלוי בקירוסקאי אגש”ח בע”מ.
